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三重県/三重県
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太くて柔らかい麺を、出汁と伊勢だまりを合わせた独特の色の濃いタレで食べる「伊勢うどん」。 「やわうどん」の代表格で、伊勢の郷土料理として愛されています。 もともとは、伊勢神宮へ長旅をしてきた参拝客の胃腸に優しいエネルギー源として、江戸時代に生まれた"元祖ファーストフード"ともいえるものでした。 太い麺に濃いタレ「どれも同じ味でしょ」と思うなかれ。出汁の取り方やトッピング、お店ごとの個性がでます。 伊勢市内だけでなく県内にはたくさんのお店がありますが、今回は厳選した10店舗をご紹介いたします。公式ホームページはこちら
